В основе японской кухни лежит список продуктов растительного происхождения, рис, овощи и морепродукты.

Самое популярное японское блюдо - суси или, как мы говорим, суши. Это небольшие рулетики, приготовленные из морских водорослей нори, наполненных рисом с начинками.

Рисовая запеканка "Зернышко"

Рис – одна из лучших круп, которая отличается высокими кулинарными, пищевыми и вкусовыми качествами. Рис используют для приготовления каш, пловов, запеканок, котлет, супов и как гарнир к многочисленным мясным блюдам. Рис применяют как начинку для изделий из теста (пирогов, пирожков, кулебяк и так далее) и как начинку для фарширования (голубцы, фаршированный перец и так далее). Активно используется рис в кулинарии многих стран, особенно привлекательны рецепты китайской кухни.  Большой популярностью пользуется рисовая запеканка.