Home Блюда из риса Ризотто с морепродуктами
26 | 04 | 2017
Главное меню
Диеты и кулинария
Салаты и закуски
20.05.2010 12:20

Ризотто с морепродуктами

Если вы решили применить на практике средиземноморскую диету, то имейте ввиду,  что для закрепления результата будет лучше, если вы измените свой рацион на средиземноморский. Особенно рекомендуется употреблять в пищу блюда из риса и морепродуктов.

Удачное сочетание продуктов и для талии, и для желудка - ризотто с морепродуктами.

Состав: 300г риса, 300 г морепродуктов ( крабы, креветки), 1 луковица, сельдерей, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, 1 ч.л. бренди или водки, 1 свежий помидор.

Рецепт приготовления ризотто: нарежьте  сельдерей, лук, чеснок и зелень петрушки. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте овощи до полуготовности. Морепродукты отварите в подсоленной воде, добавив специи по вкусу.

Выложите на поджаренные овощи 300 г риса. Рис должен впитать всю жидкость. Сбрызните все бренди или водкой и  постепенно влейте профильтрованный бульон, полученный после варки морепродуктов.

За несколько минут до готовности добавьте в рис измельченное мясо крабов и креветок. Сняв с огня ризотто, добавьте немного сливочного масла, свежий раздавленный помидор и зелень петрушки. Ризотто с морепродуктами готово.

 

 

Комментарии 

 
0 #3 Murena 07.06.2010 19:02
Только что приготовила ризотто по вашему рецепту - это что-то!Правду Мара сказала - килограмм можно съесть
Цитировать
 
 
+1 #2 Мара 24.05.2010 19:34
Ризотто с морепродуктами... Разве на этом можно худеть? Я его килограмм за раз съесть могу! И разум просто отключается от такой вкуснотищи
Цитировать
 
 
+1 #1 Juliya 20.05.2010 13:57
А я обычно для ризотто использую мидии, а не креветки - тоже вкусно получается, даже очень! И спиртное не добавляю, потому что я этим еще и детей кормлю, а водка им уж точно не нужна, даже в минимальной концентрации ) Специи, приправы способствуют тоже замечательному вкусу и запаху - только нужно не перебарщивать )
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Свежие статьи
Рекомендуем:
Специально для вас
Все для сыроделия!
Баннер