Диета №5

Эта диета рекомендована для людей, страдающих от нарушения функций желчного пузыря и печени. Например, диета 5 без вреда для здоровья применяется при таких заболеваниях, как гепатит, цирроз печени, хронический холецистит, а также желчнокаменная болезнь вне фазы обострения.

Главное условие – такой режим питания можно применять лишь при отсутствии выраженной патологии кишечника и вы сможете сбросить 5 кг за неделю.

Благодаря ограниченному употреблению продуктов, в которых содержится большое количество жиров, органических кислот и эфирных масел, а также предпочтению продуктов с высоким содержанием клетчатки очистительная диета №5 способствует полноценному функционированию желчных протоков и поджелудочной железы, препятствует процессу образования камней в этих органах, а также успешно борется с последствиями холестерина.

Главным условием данного режима питания является строгое следование его принципам и полный отказ от запрещенных продуктов. Предпочтение отдается молочно-растительной пище, питательной, легкой и содержащей большое количество витаминов.

Суточный рацион диеты 5 должен содержать: 60 гр. жиров, 100 гр. белков и 500 гр. углеводов. Общая калорийность потребленной в течение дня продукции – 3000-3200 ккал.

Список запрещённых продуктов при диете 5:

шоколад, кофе и какао;

грибы и рыба, а также любые бульоны и соусы, в состав которых входят эти продукты;

мясные и рыбные консервы;

животные и кулинарные жиры; жирное мясо, в том числе гусиное и утиное; жирные сорта рыбы, такие как лосось, осетрина или севрюга;

чересчур острая пища, приправы (перец, горчица, хрен);

жареные блюда;

любые бобовые;

зеленые щи или окрошка;

редька, редис, шпинат и блюда из шпината, щавель, чеснок и зеленый лук; дрожжевая выпечка, жареные пирожки;

любые холодные блюда (в том числе мороженое);

жаренные или сваренные вкрутую яйца;

любые спиртные напитки.

Список рекомендованных продуктов:

некрепкий черный чай с добавлением молока или зеленый чай;

ржаной или же подсушенный пшеничный хлеб;

нежирное цельное молоко, простокваша, сметана (до 50 гр. в день), творог (до 400 гр. в день), сливочное масло (до 50 гр. в день);

малосольная сельдь;

молочные и крупяные супы, а также протертые овощные (без добавления грибов, любых бобовых и без пассерования используемых овощей);

отварная нежирная говядина, птица или рыба;

макаронные изделия и каши;

любые овощи, за исключением жареных;

ягоды (кроме крыжовника, клюквы или черной смородины), фрукты;

кисели и компоты;

сухой бисквит и печенье затяжное;

белые соусы без добавления уксуса.

Также стоит пить больше жидкости – настои, компоты или соки. Соль – только до 8 гр. в день.

Насыщение организма витаминами происходит за счет свежих фруктов, овощей, а также соков (фруктовых) и настоя шиповника.

Примерное меню диеты №5, рассчитанное на сутки:

На завтрак приготовьте салат из отварных или сырых овощей, заправьте его растительным маслом, также съешьте кусочек малосольной сельди (20 гр.), порцию творожной запеканки и черный хлеб со сливочным маслом. Запить все можно теплым чаем с молоком.

Меню обеда включает запеченное или отварное мясо курицы, говядину или рыбу, гречневую, перловую или рисовую кашу, овощные голубцы и фруктово-овощной сок.

На полдник приготовьте протертый овощной суп-пюре со сметаной, отварные овощи, запеченную или отварную рыбу, также съешьте порцию квашеной капусты. Запейте блюда компотом из фруктов и ягод.

На ужин приготовьте запеканку из творога и макарон (или из картофеля), а также запеченные капустные котлеты. На десерт - свежие фрукты.

На второй ужин можно съесть кисель из фруктов и ягод, а также ржаную булочку и сухари.

Диета № 5 поможет вам избавиться от лишнего веса, а также поправить свое здоровье.