Банановые кексы на Новый год

Веселым элементом на вашем новогоднем столе станут оригинальные банановые кексы с изображением обезьянки. Вкусную и забавную выпечку можно использовать не только как тематическое украшение праздничного застолья, но и дарить в качестве сувенира на счастье в Новом Году приходящим гостям. Так вы сможете создать нужный для праздника настрой.

Ведь это будет не просто кекс, а улыбающаяся обезьянка – символ 2016 года, которая подарит радость каждому, кто пришел к вам. Особенно порадует потешная мордочка на выпечке детишек. А банановый привкус новогодних кексов понравится абсолютно всем.

Можно также помочь вашему ребенку удивить друзей и принести оригинальное угощение на новогодний сладкий стол в детский сад или школу. Итак, приступим.

Для банановых кексов нам понадобится:

• Два стакана муки;

• Два стакана сахара;

• Четыре яйца;

• Один банан;

• Разрыхлитель для теста;

• Ваниль, корица (по желанию);

• Шоколад, шоколадная рисовашка;

• Сливочное масло (для смазывания форм).

Приготовление новогодних кексов:

Будем готовить тесто по принципу, похожему на приготовление основы для шарлотки. Для начала отделим желтки от белков.

Белки взобьем с половиной сахара. Чтобы они хорошо взбились, яйца должны быть свежими.

Вторую половину сахара смешаем с желтками.

Банан натрем на терке.

В миску насыплем муку, выложим банан, добавим желтки и белки.

Все тщательно перемешаем. В тесто для аромата можно добавить немного ванили или корицы.

Формы для кексов необходимо смазать сливочным маслом, затем распределить по ним тесто. В среднем получается 12 кексов (в зависимости от объема формочек).

Совет: Лучше всего подойдут силиконовые формы для выпечки, к ним ничего никогда не прилипнет, выпечка вынимается очень легко.

Выпекаем в духовке около 20 минут. Вынимаем кексы из духовки. Теперь их нужно немного остудить и после украсить.

Можно на водяной бане растопить шоколад и нарисовать мордочки обезьянок при помощи кондитерского рукава. А можно купить в магазине детскую шоколадную рисовашку. Ее рекламируют как приспособление, с помощью которого рисуют на печеньях и прочей выпечке. Для нашего дела она очень удобна.

Итак, рисуем обезьянок. Можно использовать рисовашку разных цветов, нарисовать, к примеру, обезьянке яркий бантик или цветную улыбку. Чем шире будет ваша фантазия, тем интереснее получатся рисунки на кексах.

Дарите банановые кексы с изображением обезьянки на счастье гостям в новогоднюю ночь или преподнесите оригинальную выпечку в качестве вкусного сувенира друзьям и родственникам, когда отправитесь поздравлять их с наступившим Новым Годом.