Home Десерты и напитки Низкокалорийный чизкейк. Рецепт, фото
26 | 09 | 2017
Главное меню
Диеты и кулинария
Салаты и закуски
Низкокалорийный чизкейк. Рецепт, фото

Низкокалорийный чизкейк

 

 

Если вы сидите на диете или придерживаетесь какой-либо системы питания, то не обязательно отказываться от вкусного десерта даже в праздничные дни.

Согласитесь, трудно удержаться от лакомства в новогодние праздники или на день рождения. В таких случаях вам на помощь придут низкокалорийные десерты.

Не думайте, что таковыми являются только муссы и желе. Вы вполне можете позволить себе выпечку, приготовив низкокалорийный чизкейк. Ведь в 100 граммах такого десерта содержится всего 160 ккал.

Ингредиенты для основы:

  • печенье низкокалорийное (например, "Юбилейное") - 150 г,
  • яблочный сок - 50 г

Ингредиенты для крема:

  • обезжиренный творог - 400 г
  • натуральный йогурт нежирный (1,5%) - 350 г
  • яйцо куриное - 1 шт
  • крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.,
  • сахарозаменитель - 8 таблеток
  • сок половины лимона и цедра от него
  • ванильный сахар

Для приготовления низкокалорийного чизкейка понадобится разъемная форма диаметром 20 см.

Как приготовить низкокалорийный чизкейк:

В измельченное в крошку печенье добавить яблочный сок и тщательно перемешать. Равномерно распределить полученную массу по дну формы.

Основу для чизкейка следует поставить выпекаться в разогретую до 180ºС духовку приблизительно на 10 минут.

Пока выпекается основа,  приготовим кремовый слой. Для этого соединим творог, ванилин, обезжиренный йогурт, цедру и сок лимона и тщательно взобьем смесь, затем добавим яйцо и еще раз взобьем.

Кремовую массу выльем на основу для чизкейка.

Подготовим водяную баню для дальнейшего процесса приготовления чизкейка. Обернем дно формы с чизкейком фольгой и поставим в емкость с водой. Сверху форму с чизкейком тоже прикроем фольгой. Ставим в духовку и оставляем выпекать на водяной бане в духовке примерно на 50 минут

Через указанное время духовку следует выключить и оставить наш десерт в духовке еще на 2 часа. После этого вынимаем чизкейк из духовки, проводим вдоль бортиков ножом для лучшего отделения от стенок и вынимаем из формы.

Украсить чизкейк моно по своему усмотрению. Вкуснейший низкокалорийный чизкейк готов. Приятного аппетита!

 
Свежие статьи
Рекомендуем:
Специально для вас
Все для сыроделия!
Баннер